RESTAURANTE

Jantar

Deixe-se encantar pelos nossos menus repletos de inspiração portuguesa, para que disfrute de diferentes experiências gastronómicas durante a sua estadia.

no nosso restaurante tem ao seu dispor um menu diário elaborado pelo nosso chef para degustar ao jantar, sob marcação.

JANTAR

ENTRADAS

  • CREME DE ABOBORA
  • CENOURA – GENGIBRE
  • BACALHAU – COENTROS
  • ABACATE – ESPARGOS – MOLHO HOLANDES
  • DUAS TEXTURAS DE PAO – MOLHO HOLANDES – PANCETTA
  • CAVALA – PICKLES DE BETERRABA – TARTARO DE VIEIRAS
  • PARMESAO – PANCETTA – CEBOLA – OVO
  • OSTRA– CAVIAR BLANC
  • OVO – ÁGUA DO MAR – ALFACE

 PEIXE

  • RAIA – SALVA – ESPARGOS
  • BACALHAU – XEREM – CHOURIÇO – BATATA VIOLETA – OVO
  • SALMAO – ESPARGOS -RISOTTO
  • TAMBORIL – PROSECCO – AÇAFRAO – ZEPPOLA

 CARNE

  • LOMBINHO DE BORREGO – COUVE ROXA – PASTINACA – BETERRABA
  • DUROC – PASTINACA – FAVAS – MORCELA – PISTACHIO
  • NACO DA VAZIA – BATATA DOCE – COUVE BRUXELAS
  • PATO – ARROZ NEGRO

 VEGETARIANO

  • LINGUINI – TOMATE – REQUEIJAO
  • RAVIOLLI – QUEIJO DA SERRA – COURGETE
  • SPAGUETTI – AIPO – CENOURA – TRUFA
  • RISOTTO – COGUMELOS MORILLES

 SOBREMESAS

  • ABADE DE PRISCOS – TERRA DE FIGO – TANGERINA
  • BATATA DOCE – CANNELLONI DE ANANAS – LIMA
  • PARFAIT DE AMENDOA - LARANJA

Menu pergunte pelo proposta do Chef 

Horário

O pequeno-almoço buffet é servido das 08.00h até às 11.00h da manhã no nosso restaurante. Dependendo das condições atmosféricas, poderá ser servido no exterior.

Pequeno-Almoço

  • Sortido de pães e pastelaria
  • Sumos naturais e néctares
  • Café e outras infusões
  • Fiambre e queijos
  • Paio, presunto e salame
  • Grande variedade de carnes frias
  • Croissants, jalousie maçã
  • Waffles e cereais
  • Frutos secos
  • Salada de frutas e fruta laminada
  • Compotas naturais e caseiras
  • Mel da Serra
  • Iogurtes naturais e com sabor

À carta diário

  • Omelete de ervas aromáticas
  • Ovos mexidos, estrelados ou cozidos
  • Tomate grelhado
  • Espumante

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