RESTAURANTE

Jantar

Deixe-se encantar pelos nossos menus repletos de inspiração portuguesa, para que disfrute de diferentes experiências gastronómicas durante a sua estadia.

no nosso restaurante tem ao seu dispor um menu diário elaborado pelo nosso chef para degustar ao jantar, sob marcação.

JANTAR

ENTRADAS

• CREME DE ABOBORA
• CENOURA – GENGIBRE
• BACALHAU – COENTROS
• ABACATE – ESPARGOS – MOLHO HOLANDES
• DUAS TEXTURAS DE PAO – MOLHO HOLANDES – PANCETTA
• CAVALA – PICKLES DE BETERRABA – TARTARO DE VIEIRAS
• PARMESAO – PANCETTA – CEBOLA – OVO
• OSTRA– CAVIAR BLANC
• OVO – ÁGUA DO MAR – ALFACE

 PEIXE

• RAIA – SALVA – ESPARGOS
• BACALHAU – XEREM – CHOURIÇO – BATATA VIOLETA – OVO
• SALMAO – ESPARGOS -RISOTTO
• TAMBORIL – PROSECCO – AÇAFRAO – ZEPPOLA

 CARNE

• LOMBINHO DE BORREGO – COUVE ROXA – PASTINACA – BETERRABA
• DUROC – PASTINACA – FAVAS – MORCELA – PISTACHIO
• NACO DA VAZIA – BATATA DOCE – COUVE BRUXELAS
• PATO – ARROZ NEGRO

 VEGETARIANO

• LINGUINI – TOMATE – REQUEIJAO
• RAVIOLLI – QUEIJO DA SERRA – COURGETE
• SPAGUETTI – AIPO – CENOURA – TRUFA
• RISOTTO – COGUMELOS MORILLES

 SOBREMESAS

• ABADE DE PRISCOS – TERRA DE FIGO – TANGERINA
• BATATA DOCE – CANNELLONI DE ANANAS – LIMA
• PARFAIT DE AMENDOA - LARANJA

Menu pergunte pelo proposta do Chef 

Horário

O pequeno-almoço buffet é servido das 08.00h até às 11.00h da manhã no nosso restaurante. Dependendo das condições atmosféricas, poderá ser servido no exterior.

Pequeno-Almoço

• Sortido de pães e pastelaria
• Sumos naturais e néctares
• Café e outras infusões
• Fiambre e queijos
• Paio, presunto e salame
• Grande variedade de carnes frias
• Croissants, jalousie maçã
• Waffles e cereais
• Frutos secos
• Salada de frutas e fruta laminada
• Compotas naturais e caseiras
• Mel da Serra
• Iogurtes naturais e com sabor

À carta diário

• Omelete de ervas aromáticas
• Ovos mexidos, estrelados ou cozidos
• Tomate grelhado
• Espumante

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